STROBLHOF Südtirol goes green

Noi della famiglia Pircher amiamo la nostra terra, ed è per questo che la natura e l’ambiente ci stanno a cuore tanto quanto il benessere degli ospiti del nostro STROBLHOF. Ci impegniamo costantemente per contribuire a una maggiore tutela ambientale e per promuovere abitudini più sostenibili. In questa pagina abbiamo riassunto gli interventi realizzati finora. Siamo sempre interessati a nuove idee e/o suggerimenti, quindi, non esitate a contattarci, saremo lieti di ascoltare le vostre proposte!

Ecco come tuteliamo l’ambiente

La nostra energia proviene da impianti di cogenerazione che combinano la produzione di calore ed elettricità e dalla cooperativa altoatesina EUP, che ottiene il 100% dell’energia da una centrale idroelettrica locale.
Rinunciamo completamente all’utilizzo di gas e riscaldiamo gli ambienti del nostro hotel con trucioli di legno provenienti dai boschi della Val Passiria, tra cui anche il bosco di nostra proprietà. Questo impianto di riscaldamento è stato realizzato nel 2022.
Da diversi anni abbiamo rinunciato all’utilizzo di bottiglie di plastica.
Quando possibile, acquistiamo prodotti locali (allevamento ittico Schiefer, maso Aignerhof, formaggi dai produttori locali, erbe aromatiche da Rosi Mangger del maso Fronigerhof, panificio Ploner, ecc.)
Invitiamo i nostri ospiti a prestare attenzione al consumo di acqua e risorse perché, con il contributo di tutti, è possibile ridurre il numero giornaliero di lavaggi per il bucato.
Dal 2021 una giovane coppia di agricoltori della Val Passiria coltiva le verdure del nostro orto di 2,5 ettari. Che sapore hanno i nostri pomodori, le melanzane, le zucchine, le zucche e le insalate, i rapanelli, le patate e le nostre carote? Venite a trovarci e scopritelo voi stessi!
Da 10 anni disponiamo di un sistema di ottimizzazione energetica che controlla i nostri elettrodomestici e macchinari per sfruttare al meglio l’energia ed evitare picchi di consumo.
I nostri impianti di climatizzazione sono dotati di un sistema di recupero del calore, così nulla viene sprecato!
Infine, per il servizio di trasporto dall’hotel al nostro maneggio utilizziamo un veicolo elettrico.

Le nostre iniziative più recenti

Nel gennaio 2023 sul nostro tetto è stato installato un grande impianto fotovoltaico, che ci permette di sfruttare al meglio i 300 giorni di sole della Val Passiria.
Per evitare l’utilizzo di plastica e sostituire i flaconi monouso abbiamo introdotto una nuova linea di prodotti di cortesia realizzati dal marchio Piroche di Merano in esclusiva per il nostro hotel, con acqua di fonte meranese. In questo modo, accorciamo anche le distanze di trasporto.
Perché non mettere in valigia anche le vostre ciabattine preferite? Abbiamo pensato a un piccolo regalo per ogni ospite che sceglie di non utilizzare le ciabattine di cortesia: uno sconto in fattura a fine soggiorno. Un piccolo gesto per ringraziarvi del vostro contributo green!

Cucina sostenibile

Durante i mesi del lockdown abbiamo stretto una nuova collaborazione con due giovani agricoltori locali, appoggiata attivamente dal nostro chef Alex Sallustio. Da allora i due giovani agricoltori coltivano il nostro campo di 2,5 ettari con verdure come pomodori, melanzane, zucchine, zucche, lattughe, ravanelli, patate e carote. L’intero raccolto viene consegnato esclusivamente allo STROBLHOF e trasformato in squisite creazioni gourmet. Ne rimarrete deliziati!